一、基本概念
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        (一)食品安全根據(jù)1996年世界衛(wèi)生組織(WHO)的定義,食品安全是對食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保,它主要是指在食品的生產(chǎn)和消費(fèi)過程中沒有達(dá)到危害程度的一定劑量的有毒、有害物質(zhì)或因素的加入    （共 2832 字）     [閱讀本文] >>