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綠豆糕
中國(guó)名食

        綠豆糕有南北之分。南點(diǎn)中的綠豆糕重油重糖,盛銷于初夏;北式綠豆糕全無油分,清涼爽口,行銷于整個(gè)夏季,與酸梅湯并行不悖,同為消暑去火解瘟的飲食品。綠豆糕的配料為:綿白糖5公斤,甜桂花250克,綠豆粉6.25公斤,加水625克左右。制    （本文共 474 字 ）     [閱讀本文] >>

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