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食品保藏
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        為防止食品腐敗變質(zhì),延長其貨架壽命和可供食用的期限,常對(duì)食品采取各種加工處理、使食品得以長期保存,此種措施稱為食品保藏。通過食品保藏常也可改善食品風(fēng)味和便于運(yùn)輸攜帶,但其主要目的是控制食品腐敗變質(zhì)。常用食品保    （共 3059 字）     [閱讀本文] >>

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