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飲食文化與中醫(yī) 共有 39 個詞條內(nèi)容

一、春節(jié)與吃餃子

    提及春節(jié),人們立刻會想起北宋王安石膾炙人口的詠春節(jié)的《元日》詩:“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。”描寫了春節(jié)熱烈、歡快的氣氛,喻示了萬象更新和人們辭舊迎新的愉悅心情。農(nóng)歷正月初...[繼續(xù)閱讀]

飲食文化與中醫(yī)

二、元宵節(jié)與吃元宵

    元宵節(jié)是繼春節(jié)后的一個盛大節(jié)日,兩千年來沿襲不衰。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩、“火樹銀花不夜天”的熱鬧景象,歷來多有記載,如《隋書·音樂志》中記載:“每當(dāng)正月,萬國來朝,留至十五日于端門外建國門內(nèi),綿亙八里,列為戲場...[繼續(xù)閱讀]

飲食文化與中醫(yī)

三、端午節(jié)與吃粽子

    農(nóng)歷五月初五是我國民間隆重的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。據(jù)魏晉周處《風(fēng)土記》載:“仲夏端午,端者,初也?!倍宋逶馐敲吭鲁跷迦?由于“五”與“午” 同音,因此,“端五”又稱“端午”,后來又特別稱農(nóng)歷五月五日為端午。公元前...[繼續(xù)閱讀]

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四、中秋節(jié)與吃月餅

    農(nóng)歷八月十五日是我國的中秋節(jié)。其夜皓月當(dāng)空,銀光灑地,清澈如水,人們沐浴著月光的溫柔清輝,都會自然憶起唐代大詩人李白“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”的千古絕唱,陡增幾分思鄉(xiāng)、思親的情趣。我國關(guān)于“中秋” 的記載亦很古...[繼續(xù)閱讀]

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五、重陽節(jié)與食菊、吃花糕

    農(nóng)歷九月九日是重陽節(jié)。重陽節(jié)的歷史根源可以追溯到戰(zhàn)國以前。如愛國詩人屈原的《遠(yuǎn)游》中就記有“集重陽入帝宮兮” 的句子。《易經(jīng)》中尚有“以陽爻為九” 的說法,將“九”定為陽數(shù),兩九相重為“重九”,兩陽相重,故名 “...[繼續(xù)閱讀]

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六、臘八節(jié)與喝臘八粥

    農(nóng)歷臘月(十二月)初八是我國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”,通常要喝“臘八粥”?!芭D”,在我國遠(yuǎn)古時代是一種祭禮。如商代,每年人們要舉行春、夏、秋、冬四次大祀,用捕獲的禽獸和種植的五谷、蔬菜祭祀祖先和天地神靈,其中尤以冬祀的規(guī)...[繼續(xù)閱讀]

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七、二十四節(jié)氣之飲食

    二十四節(jié)氣是我國勞動人民長期對天文、氣象、物候進(jìn)行觀測、探索、總結(jié)的結(jié)果。世界各國都將一年分為春、夏、秋、冬四個季節(jié),然而睿智的中國人卻將一年分為二十四個節(jié)氣。二十四節(jié)氣的出現(xiàn)已經(jīng)很久遠(yuǎn)了。早在春秋時代...[繼續(xù)閱讀]

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一、五谷與中醫(yī)學(xué)

    “五谷” 的記載,最早見于《論語·微子》:“子路曰: 子見夫子乎?丈人曰: 四體不勤,五谷不分,孰為夫子乎?” 可見“五谷” 一詞自春秋至今,已有2700余年歷史了。古代文獻(xiàn)資料中有很多關(guān)于“五谷”一詞的記載,且五種谷物,所指不一...[繼續(xù)閱讀]

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二、五果與中醫(yī)學(xué)

    五果,即指桃、李、杏、栗、棗五種水果或者堅果,在日常生活中,均被人民大眾所熟悉和喜愛。有關(guān)文獻(xiàn)對五果的記載,如《三國志·魏志·鄭渾傳》:“榆皆成藩,五果豐實?!薄侗笔贰の饔騻鳌じ卟?“厥土良沃,谷麥一歲再熟,宜蠶,多...[繼續(xù)閱讀]

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三、五畜與中醫(yī)學(xué)

    五畜,即指牛、羊、豬、雞、狗五種家畜。《漢書·地理志下》:“民有五畜,山多麋鹿?!鳖亷煿抛?“牛、羊、豕、雞、犬。”五畜中除了犬之外,其他動物的肉似乎經(jīng)常用于食用,尤其是豬肉?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰:“五畜為益?!?肉類含...[繼續(xù)閱讀]

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