六、營(yíng)養(yǎng)因素
腫瘤學(xué)

        β-胡蘿卜素是抗氧化的化學(xué)預(yù)防性營(yíng)養(yǎng)素,是吸煙者的保護(hù)劑,使吸煙者患肺癌的相對(duì)危險(xiǎn)性減少40%～50%。Mayne等認(rèn)為,食用新鮮食物中的β-胡蘿卜素而非食品維生素A,可以明顯降低男、女非吸煙者患肺癌的危險(xiǎn)。但是,最近的幾個(gè)大型多    （共 207 字）     [閱讀本文] >>