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 (一)分子結構維生素A是指一類被稱為視黃醇的脂溶性化合物。一般而言,其結構是由一個β-白芷酮環(huán)、一條共軛類異戊二烯支鏈和一個極性端基組成。其母體化合物全反式視黃醇及其脂肪酸酯衍生物是指已經(jīng)形成的維生素A,這是相對 (共 11098 字) [閱讀本文] >>