二、藥膳加工技術(shù)的發(fā)展
中醫(yī)學(xué)

        當(dāng)代食品加工技術(shù)日新月異,如保鮮技術(shù)、膨化技術(shù)、精煉技術(shù)等發(fā)展非常快,藥膳如何引入這些方法,使傳統(tǒng)的藥膳更具有現(xiàn)代色彩,亦是藥膳的重要研究?jī)?nèi)容和發(fā)展方向。    （共 77 字）     [閱讀本文] >>