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化學(xué)性食物中毒快速處置技術(shù) 共有 169 個詞條內(nèi)容

五、氨基甲酸酯類農(nóng)藥中毒

    (一)糧庫民工食物中毒事件(2002.7.9)事件中共有8人中毒,其中4人在1h內(nèi)相繼死亡,其余4人也出現(xiàn)了輕重不同的中毒癥狀。①中毒者癥狀。重癥者:突然暈倒,然后癲癇樣大發(fā)作,奔跑,接著翻白眼、牙關(guān)緊閉、口吐白沫、意識喪失等。輕癥者...[繼續(xù)閱讀]

化學(xué)性食物中毒快速處置技術(shù)

一、毒物來源

    在含磷的有機化合物中,能符合作為農(nóng)藥使用要求的毒劑稱為有機磷農(nóng)藥。這一類農(nóng)藥品種多、藥效高、用途廣、易分解、殘留低,在人、畜體內(nèi)一般不積累,防治害蟲的對象廣,是當(dāng)前農(nóng)藥中發(fā)展最快的領(lǐng)域,在農(nóng)藥生產(chǎn)中占重要地位...[繼續(xù)閱讀]

化學(xué)性食物中毒快速處置技術(shù)

二、理化性質(zhì)

    含磷的有機化合物在它的化學(xué)結(jié)構(gòu)上大體可以分為以下幾類:(一)有機磷的化學(xué)結(jié)構(gòu)分類1.膦酸酯。磷酸是一個三元酸,即其中有三個可被置換的氫原子,這些氫原子被有機基團(tuán)置換了,稱為膦酸酯,這三個基團(tuán)不完全相同時稱為混酯,有機...[繼續(xù)閱讀]

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三、毒性與毒理

    由于有機磷農(nóng)藥種類繁多,品種各有不同,其毒性大小亦有所不同,毒性的表示常用LD50即半數(shù)致死量,可分為極毒、劇毒、中等毒、低毒、實際無毒、無毒,毒性大小還與給藥的途徑有關(guān),有些有機磷農(nóng)藥經(jīng)口入為劇毒,但由皮膚浸入時不一...[繼續(xù)閱讀]

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四、中毒表現(xiàn)

    有機磷農(nóng)藥的急性中毒癥狀:當(dāng)膽堿酯酶受到抑制,造成體內(nèi)乙酰膽堿積累,而引起膽堿能神經(jīng)興奮,產(chǎn)生毒蕈堿樣、煙堿樣及中樞神經(jīng)三大類癥狀,見表2-2。表2-2 有機磷急性中毒三大類癥狀有時出現(xiàn)遲發(fā)性神經(jīng)病:在急性重度中毒癥狀...[繼續(xù)閱讀]

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五、中毒原因

    1.對有機磷農(nóng)藥的毒害知識不夠了解,用裝過農(nóng)藥的瓶子裝醬油、酒、油等。2.把有機磷農(nóng)藥和糧食或其他食品混放于同一倉庫保管,造成誤食或污染食品。3.在使用過程中,不注意個人衛(wèi)生,不洗手就吃東西、喝水而引起中毒。4.在運輸...[繼續(xù)閱讀]

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六、診斷要點

    1.有誤食有機磷農(nóng)藥或進(jìn)食有機磷農(nóng)藥污染的食物史和有機磷中毒的典型中毒表現(xiàn)。2.根據(jù)有機磷中毒的程度,通常將有機磷急性中毒分為三級,以便于急救治療。輕度中毒:有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、視力模糊、無力等癥狀...[繼續(xù)閱讀]

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七、急救治療

    (一)一般搶救原則1.迅速切斷毒源:搶救成敗的重要原因之一。如在生產(chǎn)農(nóng)藥的車間或噴灑農(nóng)藥時發(fā)生中毒,必須使患者立即脫離現(xiàn)場,移至空氣新鮮流動的地點,進(jìn)行救治。有機磷農(nóng)藥污染衣服或皮膚而引起的中毒,必須立即脫去污染衣...[繼續(xù)閱讀]

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一、檢材采取

    (一)了解中毒情況1.了解中毒癥狀和中毒經(jīng)過:何時發(fā)現(xiàn)可疑中毒?有何癥狀?是否經(jīng)過醫(yī)生搶救治療?用過哪些藥物?結(jié)果如何?何時死亡?死亡前后有無特殊表現(xiàn)?2.中毒者的飲食情況:最后一次進(jìn)食的時間、地點、食物品種、共食者,食后是...[繼續(xù)閱讀]

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一、免疫分析技術(shù)

    (一)基本原理常用于農(nóng)藥殘留分析的免疫分析技術(shù)有放射免疫分析(radioimmunoassay,RIA)和酶免疫分析(enzymeimmunoassay,EIA)兩種。RIA創(chuàng)立于20世紀(jì)60年代,EIA是繼RIA之后,于20世紀(jì)70年代發(fā)展起來的一項新的免疫學(xué)技術(shù)。RIA與EIA技術(shù)一樣,由反應(yīng)系...[繼續(xù)閱讀]

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