泡核桃無性系油脂脂肪酸組成和營養(yǎng)成分的比較分析

摘要： 核桃是我國重要的木本油料樹種。為評選出脂肪酸及營養(yǎng)成分優(yōu)良的核桃無性系，為油用型核桃良種選育提供參考，本研究對11個泡核桃(Juglans sigillata)無性系的油脂脂肪酸組成、生物活性物質(zhì)和礦質(zhì)元素含量進行了測定，采用ASReml-R進行統(tǒng)計分析，并估算遺傳力、遺傳變異系數(shù)等遺傳參數(shù)。結(jié)果表明，泡核桃油脂脂肪酸組分主要為不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸以亞油酸...