油菜蜂花粉的生物活性及其開發(fā)利用現(xiàn)狀

摘要： 人們健康理念日益增強，油菜蜂花粉作為一種天然保健原料，研究開發(fā)價值極高。文章介紹了油菜蜂花粉富含的多種營養(yǎng)成分和活性物質，主要總結油菜蜂花粉在抗氧化、抗炎、增強免疫、抗菌、保護前列腺、抗糖尿病并發(fā)癥、抗腫瘤、調節(jié)保護腸道、保護卵巢等方面的生物活性和藥理作用，以及油菜蜂花粉在蜂產(chǎn)品、保健品、食品、醫(yī)藥、化妝品中的應用，并對油菜蜂花粉的發(fā)展方向進行了展望。