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蛹蟲草蟲草素合成代謝網(wǎng)絡(luò)及其關(guān)鍵節(jié)點的研究進展

現(xiàn)代食品科技 頁數(shù): 9 2023-05-04
摘要: 蟲草素(Cordycepin)是蟲草屬(Cordyceps)真菌產(chǎn)生的核心高附加值次級代謝產(chǎn)物之一。與其他工業(yè)菌種相比,蛹蟲草在腺苷結(jié)構(gòu)類似物(如蟲草素)合成方面有天然的代謝通量優(yōu)勢。近年,隨著組學(xué)分析技術(shù)和蛹蟲草基因編輯技術(shù)的發(fā)展,蛹蟲草蟲草素合成代謝網(wǎng)絡(luò),尤其是關(guān)鍵的底物合成途徑得到了完整的解析。因此,該綜述對目前已知的蛹蟲草蟲草素合成代謝網(wǎng)絡(luò)進行了模塊化梳理,將其劃分為中...

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