中國(guó)文學(xué)中潛在的飲食文化淺析

摘要： <正>中國(guó)作為世界上的四大文明古國(guó)之一，其在歷史進(jìn)程中發(fā)展出的中華文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這些文化對(duì)于本國(guó)人來講是文化自強(qiáng)、文化自信的來源，對(duì)于國(guó)際來講是理解中國(guó)發(fā)展脈絡(luò)、了解中國(guó)發(fā)展歷史的重要觀照。由余文章等主編，北京大學(xué)出版社出版的《臧否饕餮：中國(guó)古代文學(xué)中的飲食書寫》一書，從中國(guó)文學(xué)作品入手，通過對(duì)中國(guó)文學(xué)作品中的飲食書寫進(jìn)行分析，探究了中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化和社會(huì)文化發(fā)...