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9種花椒果實(shí)的揮發(fā)性成分比較分析

種子 頁數(shù)： 9 2023-08-25
摘要： 為探究不同品種花椒揮發(fā)性成分差異，本研究采用水蒸氣蒸餾法(WD)、頂空固相微萃取(HS-SPME)-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)對(duì)9種花椒(編號(hào)為ZBM1～ZBM9)進(jìn)行定性定量分析，并用系統(tǒng)聚類分析法分析其揮發(fā)性成分及相對(duì)百分比含量的差異性和相似性。結(jié)果顯示，9種花椒中有137種揮發(fā)性成分，其中共有揮發(fā)性成分26種，非共有成分111種。主要成分包含烴類(55種)、醇類...

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