HS-SPME-GC-MS測定西瓜植株不同部位中揮發(fā)性成分
中國瓜菜
頁數(shù): 8 2023-09-12
摘要: 試驗采用頂空固相微萃取法結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù),對西瓜早佳植株的不同部位(花、根、葉、莖)的冷凍干燥樣品的揮發(fā)性成分分別進行測定。結(jié)果表明,西瓜早佳4個部位共鑒定出130種揮發(fā)性成分,其中花中52種,根中70種,葉中43種,莖中32種;2-己烯醛為花、葉、莖部位的最主要揮發(fā)性物質(zhì),苯甲醇為根部位的最主要揮發(fā)性物質(zhì),不同的揮發(fā)性成分賦予了西瓜不同部位特定的香氣,該結(jié)論為后續(xù)西...