花椒芽菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

摘要： <正>花椒芽菜為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的木本蔬菜，也是食品或日常用品加工的原材料，近年來市場(chǎng)需求日益增大。花椒芽菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)解決了傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)采收期短、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題，每667 m~2純收益達(dá)1.9萬～3.0萬元?；ń费坎酥富ń窐涞挠啄坌律遥矍o和嫩葉，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸，以及多種維生素和礦質(zhì)元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的木本蔬菜（鄧振義等，2005；彭惠蓉和陳訓(xùn)...