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1-MCP處理對(duì)秋月梨采后品質(zhì)及生理的影響

中國(guó)果樹(shù) 頁(yè)數(shù): 5 2023-09-07
摘要: 為探究1-MCP處理對(duì)秋月梨果實(shí)采后品質(zhì)及生理的影響,使用不同濃度1-MCP(0.5、1.0μg/L)對(duì)秋月梨果實(shí)進(jìn)行熏蒸處理,測(cè)定貯藏期間果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)(果實(shí)硬度、可溶性固形物含量、維生素C含量、可滴定酸含量等)和生理指標(biāo)(呼吸強(qiáng)度、MDA含量、SOD活性和POD活性等)。結(jié)果表明,貯藏至105 d時(shí),1-MCP處理秋月梨果實(shí)腐爛率和裂皮率僅為8.3%,而CK腐爛率達(dá)到58.3...

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