黃金百香果果實品質與礦質元素的灰色關聯(lián)度分析

摘要： 為明確黃金百香果果實品質與礦質營養(yǎng)之間的關系，以芭樂味黃金百香果為研究對象，對果實各發(fā)育期的礦質元素含量和可溶性固形物、可滴定酸、維生素C、色素類物質含量進行動態(tài)分析，并采用灰色關聯(lián)度分析礦質元素和果實品質的相關性。結果表明，在果實發(fā)育過程中，大量元素含量表現(xiàn)為K>N>Ca>S>Mg>P，微量元素含量表現(xiàn)為Na>Fe>Mn>Zn>B>Cu>Se>Mo，且果皮各礦質元素含量均遠高...