植物對硒的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)及代謝機(jī)制研究進(jìn)展

摘要： 硒元素是人和動物必需的微量元素之一，人體缺硒會引發(fā)諸多疾病甚至導(dǎo)致死亡。我國是缺硒大國，全國有2/3的人口處于缺硒地區(qū)。目前，食物補(bǔ)硒是提高人體攝硒量的最佳途徑，同時也決定著食物鏈中硒的水平。本文從環(huán)境角度介紹了植物對土壤中不同硒元素的吸收利用途徑，綜述了硒在植物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝機(jī)制，為開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品提供參考。