認(rèn)知水平、感知價值對綠色食品消費(fèi)意愿的影響機(jī)理研究

摘要： 充分挖掘消費(fèi)者綠色食品消費(fèi)潛力、促進(jìn)綠色食品市場健康快速發(fā)展是對經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。文章以知-信-行理論和感知價值理論為基礎(chǔ)，將認(rèn)知水平和感知價值視為多維結(jié)構(gòu)，建立綠色食品消費(fèi)意愿理論模型。基于湖南省1121份消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，利用結(jié)構(gòu)方程模型分析認(rèn)知水平對綠色食品消費(fèi)意愿的影響，并進(jìn)一步探討多維感知價值在二者間發(fā)揮的中介作用。結(jié)果表明：（1）消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)知建立在對...