低共熔溶劑分離油茶果殼木質(zhì)素及其抗氧化活性和熱解特性分析

摘要： 為了獲得兼具分子量低、分散度低和抗氧化活力高的木質(zhì)素，本研究以油茶果殼為原料，采用堿法和低共熔溶劑法分離得到四種木質(zhì)素，利用紫外光譜、凝膠滲透色譜、傅里葉變換紅外光譜和熱重分析對(duì)其進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析，并通過清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基能力評(píng)價(jià)其體外抗氧化活性。結(jié)果表明：紫外光譜和紅外光譜顯示油茶果殼木質(zhì)素主要由紫丁香基和愈創(chuàng)木酚基單元結(jié)構(gòu)組成。凝膠滲透色譜分析...