高星級(jí)酒店戰(zhàn)略成本管理研究——以金陵飯店為例

摘要： 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，高星級(jí)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇，傳統(tǒng)的成本管理模式已不能滿(mǎn)足當(dāng)下高星級(jí)酒店的市場(chǎng)發(fā)展需求，而戰(zhàn)略成本管理恰好可以從戰(zhàn)略的角度彌補(bǔ)這些缺陷，既可以對(duì)成本進(jìn)行控制，還能提升高星級(jí)酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。文章以金陵飯店為例，在深入分析和探討酒店成本管理的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，結(jié)合戰(zhàn)略定位、價(jià)值鏈和戰(zhàn)略成本動(dòng)因三方面對(duì)金陵飯店進(jìn)行戰(zhàn)略成本管理分析，并提出新形勢(shì)下高星級(jí)酒...