枸杞蜜中多酚類成分鑒定及指紋圖譜建立

摘要： 采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS）法對枸杞蜜中多酚類成分進(jìn)行定性和定量分析，運用中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統(tǒng)，建立枸杞蜜的標(biāo)準(zhǔn)指紋圖譜。
通過質(zhì)譜數(shù)據(jù)解析，枸杞蜜中共鑒定出9種多酚類化合物。