秦嶺中蜂蜂蜜酚類提取物的鑒定及其抑菌活性研究
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁數(shù): 6 2021-12-22
摘要: 通過測定秦嶺中蜂蜂蜜理化指標,采用超高效液相色譜串聯(lián)四極桿串聯(lián)軌道離子阱質譜(ultra high performance lliquid chromatography Q exactive HFX mass spectrometer, UHPLC-QE-MS)對其酚類提取物進行定性分析,結合牛津杯實驗、最小抑菌濃度實驗,生長曲線測定及冷場發(fā)射掃描電鏡分析,探究秦嶺中蜂蜂蜜酚類...