符號(hào)學(xué)視角下的陜西飲食資源與旅游開發(fā)

摘要： <正>隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)快速發(fā)展,我國(guó)不同地區(qū)的美食旅游在社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的支持下得到了前所未有的發(fā)展,這也就引發(fā)了學(xué)者對(duì)于飲食符號(hào)與旅游開發(fā)相融合的思考。
將旅游開發(fā)作為陜西飲食資源符號(hào)化運(yùn)作是推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)與飲食文化發(fā)展的重要途徑。
陜西飲食資源是中西部地區(qū)的重要飲食文化,所以其符號(hào)化運(yùn)作同樣也會(huì)涉及到符號(hào)產(chǎn)生、符號(hào)保護(hù)、符號(hào)營(yíng)銷以及符號(hào)消費(fèi)等。