蜂花粉多糖成分研究進(jìn)展

摘要： 蜂花粉是一種富含蛋白質(zhì)、多酚、黃酮等多種生物活性成分的天然營養(yǎng)品,在國內(nèi)外均有著悠久的藥用和食用歷史。
多糖作為蜂花粉的主要無毒活性成分,具有良好的抗腫瘤、增強免疫、抗氧化等作用。
但因技術(shù)的限制和多糖本身的復(fù)雜性,相較于蜂花粉中其他的營養(yǎng)物質(zhì),多糖受到的關(guān)注較少。