從文化多樣性到創(chuàng)意城市:美食之都的理論邏輯與實踐探索

摘要： 創(chuàng)意城市建設是當前城市轉型發(fā)展的重要選擇,以聯合國教科文組織創(chuàng)意城市網絡 “ 美食之都 “ 為研究對象,分析了文化多樣性對創(chuàng)意城市的影響。
以創(chuàng)意城市的理論內涵、文化創(chuàng)意產業(yè)與創(chuàng)意城市的關系邏輯分析為基礎,提出了 “ 美食之都 “ 建設的理論依據,從城市美食文化、創(chuàng)意社群、環(huán)境與氛圍、投融資及知識產權保護等四方面構建城市美食創(chuàng)意體系。