旅游影響下的傳統(tǒng)飲食儀式地方性識(shí)別與建構(gòu)——以貴州西江苗寨敬酒儀式為例

摘要： 地方性是一個(gè)地方的根本屬性,也是民族村寨旅游發(fā)展的主要吸引力。
在旅游驅(qū)動(dòng)下民族村寨逐漸成為消費(fèi)的場(chǎng)域,地方傳統(tǒng)飲食文化面臨著被消解的危險(xiǎn)。
以貴州西江千戶苗寨 “ 高山流水 “ 敬酒儀式為例,運(yùn)用儀式理論和建構(gòu)主義原真性理論對(duì)其地方性的識(shí)別與建構(gòu)進(jìn)行解讀。