研究發(fā)現(xiàn)油菜蜜、洋槐蜜和椴樹蜜中標志性成分

摘要： <正>近日,中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品與功能評價團隊研究揭示了我國產(chǎn)量最大的3種蜂蜜——油菜蜜、洋槐蜜和椴樹蜜中標志性成分及其在真實性評價上的應用,為進一步開展蜂蜜的品質(zhì)評價,提供了新的思路和科學依據(jù)。