食品文化的歷史淵源及其潛在特點分析

摘要： <正>中華民族擁有博大精深的飲食文化,因為幅員遼闊,地理面貌多樣,我國每個地域都有其代表的特色菜系;同時因為我國是多民族國家,各個民族擁有代表的食品文化。
隨著居民對于生活品質(zhì)的要求提高,當(dāng)前我國的餐飲食品文化市場呈現(xiàn)出日益繁盛的局面。