低植酸作物遺傳改良途徑與磷資源高效利用

摘要： 【目的】磷是作物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素。
在植物體內(nèi),磷多以植酸形式儲(chǔ)存在成熟籽粒中。
非反芻動(dòng)物,包括人類,無法消化植酸來獲取磷及植酸螯合的有益元素,籽粒中收獲的大量磷素進(jìn)入人及動(dòng)物排泄物,不僅造成磷資源浪費(fèi),也加大了環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。
因此,培育籽粒低植酸品種是改善作物營養(yǎng)品質(zhì)、降低磷素環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的重要途徑。