中國(guó)住宿和餐飲業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈上位置測(cè)度及其動(dòng)態(tài)變遷

摘要： 文章運(yùn)用產(chǎn)業(yè)上游度測(cè)度模型,測(cè)度了我國(guó)住宿和餐飲業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈上位置,考察了其在產(chǎn)業(yè)鏈上位置的動(dòng)態(tài)變遷。
總體來講,住宿和餐飲業(yè)在全球產(chǎn)業(yè)鏈上和國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈上的位置都向產(chǎn)業(yè)鏈上游移動(dòng)。