中央廚房的產業(yè)現狀及對策分析

摘要： 中央廚房是現代餐飲行業(yè)標準化、規(guī)?；倪\行方式，在大型餐飲企業(yè)規(guī)范化經營中發(fā)揮著重要作用。
本文綜述了中央廚房的產業(yè)發(fā)展現狀、優(yōu)勢及存在的問題，并對未來中央廚房的發(fā)展趨勢進行了展望，提出了相應的對策和建議。