食品“零添加” 你了解多少

摘要： <正>近年來,在食品界刮起了一股“零添加”風(fēng)潮,如“零添加”酸奶、“零添加”果汁、“零添加”醬油……甚至有些零食在包裝袋上也標(biāo)注著“零添加”。
那么,標(biāo)注“零添加”是否真的沒有添加?食品“零添加”有無規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?如果添加,一般添加的是什么?“零添加”就是安全健康的嗎?現(xiàn)代食品加工是否可以做到“零添加”?消費者選擇食品要追求“零添加”嗎?下面就為大家答疑解惑。