南肉春筍齒留香

摘要： <正>說(shuō)起春筍，或許不少人就會(huì)想到那位宋代大文豪，也是吾等“吃貨”心中的偶像——東坡居士。
蘇公愛(ài)吃豬肉眾所周知，也留下了不少相關(guān)詩(shī)句。
他曾這樣寫(xiě)道：“可使食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。
無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。
”有人接此句曰：“若要不瘦又不俗，最好餐餐筍燒肉。
”此事的確切根據(jù)如今已難考，然就此引申出的一款“腌篤鮮”，卻實(shí)打?qū)嵉厥苋藲g迎。