花椒全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用展望

摘要： 花椒是中國原產(chǎn)的食藥兩用特色優(yōu)勢物種，近年來花椒種植規(guī)模和加工產(chǎn)品快速發(fā)展，形成頗具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群。但也存在花椒的農(nóng)業(yè)種植采摘設(shè)施短缺、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全和產(chǎn)品形式單一等關(guān)鍵技術(shù)難題。為進(jìn)一步促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)突破，在客觀分析現(xiàn)存難題的基礎(chǔ)上，提出需重點(diǎn)突破的關(guān)鍵核心技術(shù)、培育藥品和大健康產(chǎn)品的方向、產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合等對策建議，以期通過創(chuàng)新驅(qū)動加快推進(jìn)“小花椒、大品種”的花椒全產(chǎn)...