5種植物提取液對香菇雜菌及其菌絲生長的影響

摘要： 目的：篩選出可以使用在香菇菌種生產中的活性物質，有效抑制香菇菌種的細菌污染，給香菇菌種培養(yǎng)基的配方改良提供參考。方法：采用乙醇提取洋蔥、大蒜、生姜、干紅椒、黃芪5種植物的活性物質，研究這5種植物提取液對香菇菌種生產中常見的3種細菌的抑制作用，以及對香菇菌絲生長的影響。結果：大蒜提取液和紅椒提取液對3種細菌均具有抑制效果，抑制效果表現為蠟樣芽孢桿菌>枯草芽孢桿菌>熒光假單胞菌；洋...