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茶經(jīng) · 八之出
唐 - 陸羽

山南以峽州上,襄州、荊州次,衡州下,金州、梁州又下。
淮南以光州上,義陽郡、舒州次,壽州下,蘄州、黃州又下。
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浙西以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下,潤州、蘇州又下。
劍南以彭州上,綿州、蜀州次,邛州次,雅州、瀘州下,眉州、漢州又下。
浙東以越州上,明州、婺州次,臺州下。
黔中生恩州、播州、費州、夷州,江南生鄂州、袁州、吉州,嶺南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未詳。往往得之,其味極佳。
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陸羽

唐復(fù)州竟陵人,字鴻漸,一名疾,字季疵,自稱桑苧翁,又號竟陵子、東岡子。工古調(diào)歌詩。性詼諧,少年匿優(yōu)人中,撰《謔談》數(shù)千言。玄宗天寶中,居火門山。肅宗上元初,更隱苕溪,闔門著書。與李季蘭、皎然交往。嗜茶,精于茶道,舊時稱為茶神、茶圣、茶仙。有《茶經(jīng)》。