βsheet
基礎(chǔ)科學(xué)

        蛋白質(zhì)的一種二級結(jié)構(gòu)形式,肽鏈中相鄰氨基酸上的羰基氧與氮原子之間形成氫鍵,軸距為0.35nm。β-片層結(jié)構(gòu)可以是順向平行 (氨基末端在同一端)或是逆向平行 (相鄰的鏈以相反方向運(yùn)行)。逆向平行的β-片層見于絲蛋白中,是免疫球蛋......（本文共 123 字）     [閱讀本文] >>